Chuleta com Ervas Finas

Ingredientes

  • 1 chuleta pesando aproximadamente 300g
  • 1 colher de chá de sal grosso triturado
  • 1 colher de sopa de óleo de semente de girassol
  • 2 colheres de chá de ervas finas (salsinha, coentro, manjericão e cerefólio) picadas bem miudinho

Modo de Preparar

Pincele bem a carne com uma fina camada de óleo de semente de girassol. Depois, salpique dos dois lados com o sal grosso e as ervas picadas. Deixe marinando por 5 minutos. Para assar, leve à grelha quente mas com fogo já “amansado” a uma distância de 20cm do braseiro, durante 7 minutos de cada lado. Sirva com arroz à grega, salada de folhas verdes e molho tártaro.

- Receita de Sidney Maluf

 

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