Fraldinha com Alho

Ingredientes

  • 1kg de fraldinha num pedaço só, limpa de todas as gorduras e nervuras Para o tempero
  • 150g de alho picado bem miudinho
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • ½ copo de sal grosso

Modo de preparar

Faça uma pasta com o alho picado, 2 colheres de óleo de girassol e a pimenta-do-reino. Unte a carne com o restante do óleo numa camada bem fina sobre toda a peça, polvilhe com sal grosso e tempere generosamente com a pasta de alho. Asse na grelha pré-aquecida, em fogo moderado, a 30cm do braseiro por aproximadamente 15 minutos de cada lado. Para acompanhar, uma salada de brócolis e tomates crus, temperada com sal, suco de limão e uma pitada de mostarda.

 

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