Picanha de Porco no Espeto

Ingredientes

  • 1 peça de picanha de porco pesando aproximadamente 400g

Para o Tempero

  • 1 colher de sal grosso
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho descascados e triturados

Modo de Preparar

Corte a peça de picanha em postas de 1,5cm de largura, tempere cada uma delas com os ingredientes indicados bem misturados e coloque-as no espeto da mesma forma que são colocadas as postas de picanha de boi, em formato “meia-lua”. Leve à churrasqueira pré-aquecida e deixe assar durante 8 minutos de cada lado a uma distância de 30cm do braseiro forte. Sirva acompanhado de mandioca frita.

– Receita produzida pelos churrasqueiros “Os Gaúchos” com
corte especial fornecido pela Porcote Comércio de Suínos – São Paulo

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