Steak de Acém com Osso

Ingredientes

  • 1 steak de acém cortado com osso, pesando aproximadamente 700g
  • 1 xícara de café de óleo de milho
  • 1 colher de sopa de sal grosso triturado

Modo de Preparar

Com um pincel chato e macio passe uma fina camada de óleo de milho nos dois lados do steak. A seguir, esparrame o sal grosso e espalhe com a mão de maneira uniforme sobre a carne. Leve à grelha a uma distância de 30cm do braseiro, durante 5 minutos de cada lado virando apenas uma vez. Se preferir, carne bem passada aumente o tempo para 7 minutos de cada lado.

– Receita produzida e preparada por Sidney Maluf

 

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