Costela Bananinha

Ingredientes

  • 1 kg de costela "bananinha" (corte especial resultante da desossa do contra-filé, encontrado em algumas lojas especiais de grandes redes de supermercados. Elas são pequenas e individuais e por isso recebem essa denominação)
  • ½ xícara de sal grosso triturado

Modo de Preparar

Tempere as "bananinhas" com o sal grosso triturado e leve à grelha distante 30cm do braseiro e deixe 5 minutos de cada lado, nunca mais do que isso. É um tira-gosto maravilhoso.

– Receita produzida e preparada por Sidney Maluf

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